Je me suis inspirée de cette recette-ci.
J'ai juste changé le fromage prévu (St Nectaire) pour le remplacer par du camembert (moulé à la louche).
J'ai suivi scrupuleusement les indications, sauf à la dernière étape, où il est marqué de mettre la pâte feuilletée ... quelle pâte feuilletée ? C'était pas marqué dans les ingrédients ... Oups ... Évidemment une quiche tatin, il faut une pâte et puis on retourne ... Sauf que, tout était dans le moule, et pas de pâte sous la main ...
C'est vrai, j'aurais pu faire vite fait une pâte brisée ... sauf que mon Thermomix venait de servir, pas le temps d'en faire une vite fait à la main, le four était chaud et on attendait pour manger ...
J'ai donc rebaptisé en quiche sans pâte ... un gâteau, quoi ! ^^
Les photos avant démoulage :
Sans flash
Avec flash
J'ai démoulé dans un plat à tarte en verre, ayant peur que cela rejette un peu de sauce ...
Résultat ?
C'était très bon !
Mais cela avait effectivement rejeté un peu de sauce, quoique pas beaucoup, mais bon, cela aurait justifié éventuellement un petit prolongement de cuisson pour que tout soit impeccable.
Mais on s'est quand même bien régalé !