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Spécialités danoises

Mon beau-frère Lars est passé chez nous, et nous a apporté quelques spécialités de son pays, le Danemark.

Des biscuits

Des biscuits

C'est le yacht de la Reine du Danemark

C'est le yacht de la Reine du Danemark

Oups ! ^^

Oups ! ^^

Sur la photo suivante : du pain (bien tassé), des bonbons à la réglisse, et des graines pour faire du pain, par exemple.

Spécialités danoises

Et aussi, une conserve de betteraves, et un flacon de colorant pour mélanger à de la sauce. Moi j'appelle cela la sauce chocolat, car ça en a la couleur, mais pas du tout le goût. Je n'ai pas réussi à comprendre de quoi était fait ce colorant ...

Spécialités danoises

Lars a également ramené des "épices ? Ou une préparation spéciale ?" pour préparer des fricadelles (la consistance est liquide et dans un sachet style "fromage râpé" ... J'ai entreposé au réfrigérateur sur ses indications.

Il a aussi ramené du poisson fumé. Enfin ... cela sentait le poisson fumé (un peu comme des kippers). Visuellement, cela avait un peu l'aspect d'un filet mignon. Mais il s'agit en fait d’œufs de poisson. C'est une poche contenant des œufs de cabillaud. La poche est fumée avec tous les œufs, et on peut ainsi couper des tranches comme dans un rôti. Lars nous en avait déjà fait goûter au Danemark. Hélas, j'ai oublié d'en prendre une photo.

C'est vraiment très gentil de sa part de nous faire partager les spécialités de son pays.

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Infanticides sous l'Ancien Régime

A l'heure où on parle beaucoup de l'égalité hommes-femmes, du harcèlement sexuel, des viols, et aussi, parfois, des cas très médiatisés d'infanticide, il faut se souvenir qu'autrefois, la femme était bien démunie face à tout cela.

Je vous propose de lire cet article mis en lien :

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Echange ATC chez Titemag - Janvier

Je participe à l'échange annuel d'ATC organisé par Titemag. Et Titemag est ma partenaire pour toute l'année.

En janvier, le thème est "ski/traineau".

Voici ce que je lui ai envoyé :

Echange ATC chez Titemag - Janvier
Echange ATC chez Titemag - Janvier

Et voici ce qu'elle m'a envoyé :

Echange ATC chez Titemag - Janvier
Echange ATC chez Titemag - Janvier

Un magnifique échange !

Le mois prochain, le thème est "chalet".

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Gateau pommes de terre-camembert

Je me suis inspirée de cette recette-ci.

J'ai juste changé le fromage prévu (St Nectaire) pour le remplacer par du camembert (moulé à la louche).

J'ai suivi scrupuleusement les indications, sauf à la dernière étape, où il est marqué de mettre la pâte feuilletée ... quelle pâte feuilletée ? C'était pas marqué dans les ingrédients ... Oups ... Évidemment une quiche tatin, il faut une pâte et puis on retourne ... Sauf que, tout était dans le moule, et pas de pâte sous la main ...

C'est vrai, j'aurais pu faire vite fait une pâte brisée ... sauf que mon Thermomix venait de servir, pas le temps d'en faire une vite fait à la main, le four était chaud et on attendait pour manger ...

J'ai donc rebaptisé en quiche sans pâte ... un gâteau, quoi ! ^^

Les photos avant démoulage :

Sans flash

Sans flash

Avec flash

Avec flash

J'ai démoulé dans un plat à tarte en verre, ayant peur que cela rejette un peu de sauce ...

Gateau pommes de terre-camembert
Gateau pommes de terre-camembert

Résultat ?

C'était très bon !

Mais cela avait effectivement rejeté un peu de sauce, quoique pas beaucoup, mais bon, cela aurait justifié éventuellement un petit prolongement de cuisson pour que tout soit impeccable.

Mais on s'est quand même bien régalé !

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SAL Hardanger

Souvenez-vous, j'avais mis cet ouvrage dans mes projets ...

Et bien voilà, j'ai fait la première étape :

SAL Hardanger

Je ne sais pas si je vais arriver à bien suivre jusqu'au bout, mais pour le moment, c'est fait ! ^^

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SMS 2018 chez Fred

J'ai essayé de suivre le SMS organisé par Fred.

J'ai eu un peu de mal, car les étapes étaient données tous les 2 jours, c'est très rapide pour moi. Mais comme ce n'était pas trop long dans la durée, j'ai fini par rattraper tout mon retard.

Et voila :

SMS 2018 chez Fred

Il ne me reste plus qu'à trouver une finition adaptée ... il faut que j'y réfléchisse ...

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Echange ATC chez Fred - Janvier

Je participe à l'échange annuel d'ATC organisé par Fred. Tous les mois, j'envoie une ATC à une copinaute, et le mois que j'ai choisi, c'est moi qui reçoit.

Ce mois-ci, c'est Malina la gâtée, et elle a choisi le thème "Etats-Unis". Voici ce que je lui ai envoyé :

Echange ATC chez Fred - Janvier
Echange ATC chez Fred - Janvier

Le mois prochain, la gâtée sera Hélène, sur le thème "chouette/hibou".

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Echange ATC chez Véro - Janvier

Je participe à l'échange annuel organisé chez Véro.

En janvier, le thème est "Années 80". J'ai pensé au célèbre jeu "Mario", et voici l'ATC que j'ai envoyée à Chantal :

Echange ATC chez Véro - Janvier
Echange ATC chez Véro - Janvier

Et voici ce que j'ai reçu de Karine, inspirée par "Véronique et Davina, de Gym Tonic" :

Echange ATC chez Véro - Janvier

Un très bel échange !

Le mois prochain, le thème sera : animaux sauvages

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Concours de Noël - Résultats

Et voilà, les votes sont finis, les résultats sont tombés !

Mais avant d'annoncer les gagnantes, je tiens à remercier toutes celles qui ont gentiment participé, toutes celles qui ont voté ...

Les votes ont généré beaucoup de suspens. Dès le départ, une ATC s'est détachée et je pensais que le résultat était plié, mais une autre est remontée dans les votes, a doublé, puis s'est faite de nouveau dépasser ... 2 autres ATC ont ensuite très vite monté ...

Comme je suis heureuse de ne pas avoir décidé, car la décision est très difficile, beaucoup l'ont dit. Car il est rare qu'une seule ATC plaise !

Image trouvée sur le net

Image trouvée sur le net

Pour tout vous dire, il y a eu ... 99 votantes. Je n'espérais pas autant, et après je me suis dit qu'on allait arriver à la centaine ... mais non, juste avant ! ^^

Je vous présente les ATC ayant obtenu plus de 10 votes :

ATC n°9 : 14 votes

ATC n°9 : 14 votes

ATC n° 20 : 16 votes

ATC n° 20 : 16 votes

ATC n°13 : 22 votes

ATC n°13 : 22 votes

ATC n°12 : 26 votes

ATC n°12 : 26 votes

La gagnante désignée par vous toutes est donc l'ATC n°12, réalisée par Marie L.

Comme je l'avais annoncé, j'ai procédé ensuite à un tirage au sort parmi les 21 ATC restantes.

Concours de Noël - Résultats

J'ai demandé à une main innocente, en l’occurrence celle de ma belle-sœur qui était de passage, de procéder au tirage au sort.

Mélange ...

Mélange ...

... mélange ...

... mélange ...

... tirage ...

... tirage ...

... résultat !

... résultat !

L'ATC tirée au sort est la N°2 !

C'est Martine qui l'a réalisée !

ATC n°2

ATC n°2

Bravo Marie et Martine, vous avez gagné !

Je vous enverrai prochainement votre lot.

Et encore une fois, merci à toutes pour votre participation, et pour toutes ces très belles ATC qui, même si elles n'ont pas gagné le concours, m'ont néanmoins énormément plu (et à d'autres aussi, je le sais).

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Postcrossing

Voici les dernières cartes reçues via Postcrossing :

Reçue de Singapour

Reçue de Singapour

Reçue de République Tchèque

Reçue de République Tchèque

Reçue de Bulgarie

Reçue de Bulgarie

Reçue de Turquie

Reçue de Turquie

Reçue des Etats-Unis

Reçue des Etats-Unis

Reçue de Belgique

Reçue de Belgique

Reçue des Etats-Unis

Reçue des Etats-Unis

Reçues de Taïwan

Reçues de Taïwan

Reçue de Chine

Reçue de Chine

Mes semaines sont toujours très chargées à partir du jeudi, mais quand cela continue sur le week-end, pas facile de gérer. Je programme en général mes articles à l'avance, quand je peux ...

Je vais essayer de me pencher aujourd'hui sur les résultats du concours, afin de vous les présenter demain.

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