Tarte aux fraises, frangipane, et chocolat blanc

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Joséphine, je me suis gardée précieusement le lien dans un petit coin.

N'a-t-elle pas l'air délicieuse, cette tarte ?

Pourtant, quand je leur ai proposé à la maison, ils n'avaient pas l'air enthousiastes. Bof, du chocolat blanc ... J'ai donc dit que je la ferai au chocolat noir.

Mais quand j'ai ouvert mon placard pour prendre le chocolat, j'ai vu que j'avais une tablette de chocolat blanc ... C'est donc décidé, ce sera chocolat blanc !

Je m'en suis mordue les doigts peu après, car pas moyen de faire fondre ce chocolat blanc !!! J'ai tout essayé, bain-marie, micro-ondes, directement dans une casserole ... rien ! (Des fois, il se passe de drôles de choses dans ma cuisine, mdr)

Finalement, comme il fallait faire chauffer un peu de lait pour dissoudre la feuille de gélatine, j'ai chauffé le lait, mis le chocolat dedans pour essayer qu'il fonde enfin, et miracle, cela a fonctionné. Ouf !

C'est le seul problème que j'ai rencontré, je ne sais pas si c'est habituel avec le chocolat blanc car je ne m'en sers pas beaucoup, mais il semblerait qu'il n'y ait que moi dans mon entourage qui ait ce genre de problèmes. Forcément, il faut que cela tombe sur moi !

J'ai réalisé soudainement que j'avais oublié de faire des photos de la tarte entamée, afin que vous puissiez voir les différentes couches de garniture. Il était temps, c'était le dernier morceau de tarte !

Joséphine, ta tarte est sublime !

Merci pour cette découverte !