Gratin dauphinois individuel

Pas de petits bonnets cette semaine encore ! :(

Même si cela ne se voit pas, je ne reste pas inactive. :) Mais ce n'est pas forcément facile de montrer la progression de ce qu'on fait. Je travaille à la réalisation de ma veste en couture (toujours), j'espère la finir avant la fin de saison. Et puis je suis aussi sur le montage des carrés de mon dessus-de-lit au patchwork, qui avance bien lui aussi. Je vous promets des photos dès que c'est un peu concluant.

Aujourd'hui, c'est la fête des pères, alors je souhaite une bonne fête à tous les papas !

On a tous notre recette personnelle de gratin dauphinois. Ce que je voulais faire, c'est voir si c'était réalisable dans les super moules "démoulables" de Flexipan, en l’occurrence ici les empreintes briochettes.

Ma recette est simple :

Je coupe des pommes de terre en tranches fines dans un saladier, j’assaisonne (sel, poivre), je mets de l'ail haché, du fromage râpé, je mélange bien le tout. Puis je mets une tranche de pomme de terre au fond de l'empreinte, et je garnis le tour de même. Je remplis ensuite les empreintes à moitié, je mets de la crème fraiche liquide, je finis de remplir avec les pommes de terre, puis un peu de fromage râpé.

Je fais cuire à four chaud 150°C pendant une heure, je vérifie la cuisson, quitte à prolonger un peu.

Je vous souhaite bon appétit !