Croziflette

Ne cherchez pas dans le dictionnaire, ce mot ne doit sûrement pas exister, je pense que c'est une invention de ma fille, une sorte de contraction de "tartiflette aux crozets".

Vous connaissez les crozets ? C'est une sorte de pâte originaire de Savoie.

Avant, je trouvais ce produit partout, mais maintenant, c'est un peu plus difficile. Près de chez nous, on le trouve néanmoins dans les petits supermarchés Carrefour (Market, Contact).

Ne suivez surtout pas le mode d'emploi inscrit sur le paquet, vous seriez déçus !!!

Pour une bonne croziflette, il vous faut :

- 1 paquet de crozets de 400g

- 50 cl de crème fraîche

- 300 g de lardons (là, j'ai mis de la fine de bacon)

- 2 oignons

- 200 g de fromage râpé

Faire cuire les crozets dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Cuisson 30 minutes.

Egoutter les pâtes

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile. Puis ajouter les lardons et les faire revenir à leur tour.

Mélanger les pâtes, les oignons-lardons, et la crème fraiche. Assaisonner si besoin.

Mettre le fromage râpé en en gardant suffisamment pour recouvrir le plat.

Cuire au four 30 minutes.

C'est une recette excellentissime de mon amie Nadine !