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Petites madeleines toutes simples

J'ai fait cette recette de mini-madeleines :

Ingrédients : 280 g de farine, 230 g de beurre, 180 g de sucre, 4 œufs, 1 sachet de levure chimique, extrait de vanille liquide, extrait d'amande amère.

Faire fondre le beurre, ajouter le sucre, les œufs, les extraits, la farine et la levure, en mélangeant à chaque étape.

Remplir les empreintes, et mettre au réfrigérateur 1 heure.

(Pour ma part, les empreintes, mais aussi le saladier contenant le reste de pâte)

Faire cuire 5 minutes à 200°C, puis 5 minutes à 180°C.

(si vous faites des madeleines format normal, il faut rajouter un peu de temps).

Petites madeleines toutes simples
Petites madeleines toutes simples

Avec cette quantité de pâte, j'ai fait 72 mini-madeleines.

Mais, euh ..., je n'ai pas pensé à faire la photo au début, alors voici ce qu'il restait dans la boîte quand j'ai pris l'APN :

Petites madeleines toutes simples
N
Merci pour cette recette!<br /> Et à voir la photo... ce devait être bien bon car la boîte est presque vide!<br /> Nickie
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P
avec du chocolat sur la coquille ?
T
zut, il faudra en refaire
P
Y en a plus !!!!
T
c'est une bonne idée un bon petit café avec de bonnes petites madeleines, le mieux étant de se le faire payer.....c'est toujours mieux chez les autres !
P
Euh ... çà se mange sans faim, avec tout ... un café, un thé, une gourmandise ... le fiston qui passe, la fille qui ouvre la boîte pour voir ce qu'il y a dedans ... toutes les excuses sont bonnes ! :)
C
oh mon fils ainé adore les madeleines; je vais lui donner la recette<br /> bonne journée
Répondre
P
Bonne journée !