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Marmite dieppoise

C'est un plat que je prépare à l'avance, et que je réchauffe tout doucement avant le repas.

Je me suis inspirée de cette recette, mais je ne la sers pas en cassolette. Je la fais en plat principal.

Marmite dieppoise

J'ai appliqué la recette pour les légumes et la sauce.

Pour les ingrédients de la mer, je varie suivant ce que je trouve. Cette fois, je suis restée assez classique : du pavé de saumon, du dos de cabillaud, des crevettes, des petites noix de St Jacques, des moules.

C'est assez long à préparer, surtout la découpe des légumes, la cuisson séparée de chaque ingrédient ... mais comme c'est à faire à l'avance ...

Au final un plat bien sympathique, qui peut trouver sa place dans un menu de fête.

Marmite dieppoise

josephine 09/09/2013 17:45

Une recette que je garde dans mes favoris j'adore bonne soirée Josephine

Panpanette 10/09/2013 07:55

Oh oui ! Je vais faire bientôt un article, je te mettrai le lien.

josephine 09/09/2013 23:18

j'espere que tu t'es régalée !!

Panpanette 09/09/2013 18:01

Coucou Joséphine, j'ai fait ta tarte aux fraises ...

chez laramicelle 07/09/2013 19:10

hum j'en salive
j'adorais aller cueillir les moules, les pilots et m'en occuper dès rentrés;

Panpanette 07/09/2013 19:49

Moi aussi j'aime bien aller ramasser les moules aux grandes marées !

careli 07/09/2013 08:47

euh ... les fruits de mer ne m'aiment pas du tout ... même perdus dans une soupe !

Panpanette 08/09/2013 12:46

Bon, ben tu la fais avec du poisson ... et sans les fruits de mer !!!

careli 08/09/2013 12:02

ha non le poisson j'adore, mais les fruits de mer me détestent tout net !

Panpanette 07/09/2013 09:10

C'est sûr que la mer est un peu loin pour toi, mdr !
Même le poisson ?