Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Le gâteau de ma grand-mère

Attention, si vous êtes au régime, passez cette page !

Cette recette est délicieuse, mais pas pour nos rondeurs !!!!

Le gâteau de ma grand-mère

Imaginez une sorte de gros sablé, de grosse galette ... bien épaisse ...

Bon, vous avez deviné, dedans, il y a tout ce qu'on aime ... de trop ... Mais qu'est ce que c'est bon ...

Ingrédients :

500 g de farine (mais gardez le paquet à côté, il en faudra encore)

250 g de beurre demi-sel

250 g de sucre

6 jaunes d’œufs (gardez les blancs pour faire des financiers, par exemple, au besoin, congelez-les)

1 pincée de sel

de l'eau

Et pour faire dorer : un jaune d’œuf battu avec un peu de lait

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Sur un plan de travail, mettre la farine en puits avec le sucre. Ajouter au centre les 6 jaunes d’œufs, le beurre, et la pincée de sel. Mélanger à la main en ajoutant un peu d'eau.

çà colle ? C'est normal ! Il faut alors remettre de la farine, de façon à faire un gros tas de pâte. Ne cherchez pas à l'abaisser au rouleau, vous n'y arriverez pas. Mettre le tas de pâte sur un grand moule à tarte beurré (qui ne craint pas les rayures du couteau), ou sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Abaisser la pâte avec les mains de façon à l’aplatir. Cela doit faire une épaisseur de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.

Appliquer le jaune d’œuf battu avec le lait, et faire des dessins (moi j'ai fait des rayures) avec une fourchette.

Mettre au four préchauffé, environ 30 minutes (mettez votre température habituelle de four, et adaptez en surveillant autour de 30 minutes).

Le gâteau de ma grand-mère

Je coupe ce gâteau dans la longueur, pour faire des sortes de carrés, ou des rectangles.

Ce gâteau se mange avec les doigts !!! Avec une cuillère, vous auriez un peu de mal !

Mais trempé le matin dans votre bol de petit-déjeuner ... Hum ! miam miam !

Le gâteau de ma grand-mère

Maintenant, ne m'en voulez pas pour les kilos pris, je vous avais prévenus !

:)

josephine 02/09/2013 17:39

Peut- être un peu riche !! mais pour faire un bon gateâu il faut du beurre :-) Bonne soirée

Panpanette 02/09/2013 17:43

Tu as raison !
Bonne soirée à toi aussi !

chez laramicelle 02/09/2013 13:20

j'en salive , hummmmmmmmmmmmmm

Panpanette 02/09/2013 14:24

Je t'en aurais bien donné un bout, mais il n'y en a plus !!!!

vasseur marie josé 02/09/2013 11:31

ah oui en effet je ne ferai pas cette recette mais ça donne envie...... la gourmandise ..... allez bon appétit bisous

Panpanette 02/09/2013 12:55

Oui, c'est très riche ...
Bisous

careli / tutolibre 02/09/2013 09:16

bon j'ai rien vu, rien lu, rien reniflu ....
suis au régimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Panpanette 02/09/2013 09:34

Aïe, je compatis !
Bon courage (je devrais t'imiter, mais ... snif ...) !