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Crêpes soufflées à la fine de bacon

Voici une petite recette sympa pour l'apéro, vite faite, avec ce qui trainait dans mon frigo. Je vous rassure quand même, tout était encore bon à manger, c'est juste que je n'avais pas trop d'idée, et c'est en faisant l'inventaire de ce que j'avais, que j'ai pensé à cette recette.

A l'origine, c'est une recette Demarle, qui est prévue pour 48 mini crêpes, et j'ai adapté les proportions pour 24.

Je la réalise dans les empreintes Petits Fours.

Crêpes soufflées à la fine de bacon

Ingrédients :

1 oeuf

70 g de farine

130 g de lait

environ 75 g de fine de bacon

du fromage râpé

sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Déposer de la fine de bacon dans chaque empreinte du moule (je coupe chaque morceau en 2 ou 3 pour que cela rentre plus facilement).

Mélanger les oeufs, la farine et le lait. Saler, poivrer. Verser le mélange dans les empreintes.

Mettre un peu de fromage râpé sur les empreintes.

Faire cuire au four pendant 15 minutes.

Crêpes soufflées à la fine de bacon
J
une recette pour un apéro trés sympa ! :-)
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P
Merci !
C
tu as beaucoup d'idées de cuisine; bravo
Répondre
P
Merci !<br /> Je ne suis pas très douée en cuisine, mais depuis ces dernières années, j'essaie vraiment de m'améliorer. Je crois que je progresse ... :)
C
juste le truc que je mange sans fin et sans faim et qui fait prendre un bon kg sur chaque fesse ! mdrrr
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P
oh, çà va encore, au niveau des ingrédients, ce ne sont pas les pires pour les fesses ...<br /> Mais c'est vrai que ces petites bouchées apéritives ... miam miam miam !