Cela faisait un moment que je voulais essayer de faire un gravity cake. Mais pour cela, il faut avoir un peu de monde à la maison ...
Et puis un jour, je me suis lancé ...
Beaucoup disent sur le net que ces gâteaux sont spectaculaires, mais que gustativement, ils sont plutôt "moyens".
Il est vrai que pour respecter la gravité, il faut une base qui "tienne". Exit donc les génoises moelleuses ...
J'ai cherché une recette qui pourrait convenir, et j'ai jeté mon dévolu sur celle-ci
Puis, pour le montage, je me suis inspirée de cette recette-là (il faut aller dans le bas de la recette).
Et voilà !
Bon, vous voulez mon avis ?
C'est super galère à faire ! J'ai mis un moment avant de comprendre comment bien coller les pastilles, alors du coup, elles apparaissent "salies" de chocolat. Il faut en mettre quelques unes, puis 5-10 minutes de réfrigérateur, et rebelote ... Du coup, c'est long !
Il faut le préparer la veille.
Et quand on coupe des parts, ne faites pas de trop grosses parts ...
En ce qui concerne la recette du gâteau que j'ai prise pour faire la base, j'en suis plutôt contente, et je la garde de côté pour d'autres recettes (gâteau à fourrer).