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Cakes au filet mignon de porc séché

Je fais régulièrement du filet mignon de porc séché, salé au gros sel et herbes de Provence.

L'autre jour, il me restait juste le bout du filet mignon, alors j'ai décidé de tester cette recette de Christalie :

http://christaliefolie.canalblog.com/archives/2014/06/12/29910069.html#utm_medium=email&utm_source=notification&utm_campaign=christaliefolie

Je n'ai pas de pâte à cake toute prête, donc je l'ai confectionné moi-même. J'ai bien mis la courgette, mais je n'ai pas mis les olives, personne n'en est fan à la maison.

Cakes au filet mignon de porc séché
Cakes au filet mignon de porc séché
Cakes au filet mignon de porc séché
Cakes au filet mignon de porc séché

Bon, finalement, c'est bon, mais je trouve que ce filet mignon de porc séché n'apporte rien de nouveau à ces cakes.

Personnellement, je pense qu'on peut décliner cette recette à l'infini, en variant les ingrédients.

careli tutolibre 30/07/2014 22:10

au chorizo, j'adore !

Panpanette 31/07/2014 08:34

Pourquoi pas !
Bisous

chez laramicelle 30/07/2014 08:23

donc on peut le faire végétarien :)
bonne nouvelle :)
bisous

Panpanette 30/07/2014 09:07

J'en suis sûre ! Courgettes, olives, champignons, tomates séchées ... je suis sûre que tout doit aller, le filet n'est qu'un ingrédient parmi d'autres, après c'est une question de goût et d'assortiment.
Bisous

martine 30/07/2014 07:13

C'est une idée originale cette recette et ils sont très appétissants.
Merci pour le partage
Bonne journée
Bisous
martine

Panpanette 30/07/2014 08:21

Bisous, bonne journée